לא אכלתי את זה אף פעם…

רכיבים

6 ארטישוקים

1 כף שמן קנולה

מיץ מלימון אחד

1 קורט סוכר

1 כפית מלח

2 כוסות מים

5 כוסות מים ומיץ מלימון אחד להשרייה

_______________________

אופן ההכנה

1. להסיר את העלים והסיבים מהארטישוק

2. להכניס מיד את הלבבות הארטישוק לסיר עם נוזל ההשרייה (מים ולימון)

3. בסיר שטוח, להביא לרתיחה את השמן, הלימון, המלח, הסוכר והמים

4. להוציא את לבבות הארטישוק ממי ההשרייה, להכניס אחד אחד לסיר

5. לבשל על אש קטנה עד שיתרככו הלבבות.

6. להגיש קר או חם (עדיף קר)