לא סתם שקשוקה – צ׳קצ׳וקה

רכיבים

2 עגבניות

2 ביצים

100 גרם גבינה בולגרית

1 פרוסת גבינה צהובה "עמק"

1 כף שמן

מלח ופלפל לפי הטעם

_______________________________

אופן ההכנה

1. מרסקים את העגבניות בפומפיה

2. מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את העגבניות, מטגנים מספר דקות עד שהן משנות צבע

3. מוסיפים את הגבינות למחבת

4. מבשלים עוד כ-5 דקות ומוסיפים את הביצים

5. מכסים את המחבת

6. שהביצים מוכנות מגישים מיד