לביבות פרסה לפסח
רכיבים
1 ק״ג כרישה (פרסה) – אפשר יותר, תלוי במספר הסועדים
2 תפוחי אדמה קטנים
1-2 ביצים
קמח מצה
מלח ופלפל
___________________
אופן ההכנה
1. לבשל את הכרישה עם התפוח אדמה במים עם מלח, כאשר הכרישה התבשלה לסנן את המים טוב טוב
2. לסחוט את הכרישה , לטחון או לשים במגימקס עם התפוח האדמה להוסיף לתערוכת ביצה (או 2 תלוי בכמות), מלח פלפל וקמח מצה
3. אם הקציצות רטובות אפשר לטבול בקמח מצה ולטגן בשמן
היי כולם, כל הכבוד לך, עידן על היוזמה. אני בהחלט אשלח מתכונים בקרוב. יש לי בקש – לכתוב את שמות המתכונים גם בלאדינו . למשל anchusas de spinaka, anchusas de prasa, ashure.
בסדר, על כל מתכון שאת רוצה להוסיף שם בלדינו, תכתבי תגובה עם השם ואני אוסיף