מי שעצלן ולא ישרוף חצילים על הגז – יצא לו לא טעים ויהיה לו מזל רע 3 שנים

רכיבים

2 חצילים

חצי כוס טחינה גולמית

מיץ מחצי לימון

2 שיני שום כתושות

חצי כפית מלח

_________________________

אופן ההכנה

1. לקלות את החציל על האש (הכוונה היא ישירות על הגז!) עד שיתרכך, לקרר, לקלף, לסנן היטב ולמעוך.

2. להוסיף את הטחינה לשאר החומרים ולערבב.