חצילים זה טעים

רכיבים

2 חצילים

2 עגבניות גדולות

2 שיני שום כתושות

1 כף שמן (אפשר זית. אבל המקורי עם קנולה)

מלח ופלפל לפי הטעם

_______________________

אופן ההכנה

1. לקלות את החציל על האש עד שיתרכך, לקרר, לקלף, לסנן היטב ולמעוך

2. לרסק את העגבניות בפומפיה

3. לשים את כל המרכיבים בסיר ולבשל כ-15 דקות על אש נמוכה

4. להגיש קר