רכיבים

500 גרם בצק פילו

לסירופ:

כוס מים

כוס סוכר

מיץ מחצי לימון

למלית:

חצי כוס סוכר

2-3 כוסות אגוזי מלך קצוצים

2 כפות קינמון

____________________________

אופן ההכנה

1. חוצים את כל הכמות של עלי הפילו לשניים (לפי אורך התבנית ברשותכם).

2. משמנים תבנית מלבנית בשמן או חמאה מומסת.

3. מניחים בתבנית 8 עלים ומשמנים שנית.

4. מניחים חצי מכמות המלית.

5. מניחים 8 עלי פילו נוספים.

6. מניחים את חצי כמות המלית שנותרה.

7. ומכסים ב8 על פילו נוספים ומשמנים את החלק העליון של עלי הפילו (**כמות השמן הכוללת: בערך חצי כוס).

8. חותכים את הבקלאווה בצורת מעויינים לפני האפייה.

9. אופים בחום של 190 מעלות כחצי שעה עד שהבצק משחים.

10. מרתיחים את רכיבי הסירופ בערך 10 דקות – את הסירופ שופכים "חם על קר" או "קר על חם" (הכוונה היא לכך שאו הסירופ חם והבקלאווה קרה, או שהבקלאווה חמה והסירופ קר).