סלט חסה ובצל ירוק

idan — Fri, 13 Feb 2015 13:50:27 +0000

אין הבדל גדול בין שם המתכון למתכון…

רכיבים

חסה

בצל ירוק

מלח

שמן

לימון

__________________________________

אופן ההכנה

1. לשטוף טוב טוב את החסה לקצוץ אותה, לקצוץ גם בצל ירוק ולהניח במסננת להורדת המים

לשים בקערה לתבל במלח, שמן ולימון

סלט חצילים עם בצל ופלפל ירוק

idan — Sat, 31 Jan 2015 07:33:23 +0000

כבר נגמרו לי המילים על חצילים

רכיבים

חציל אחד גדול או שניים קטנים

1 בצל

פלפל ירוק (אפשר גם אדום)

2 כפות חומץ

מלח ופלפל לפי הטעם

1 כף שמן

_______________________

אופן ההכנה

1. לקלות את החציל על האש עד שיתרכך, לקרר, לקלף, לסנן היטב ולמעוך

2. לחתוך את הבצל והפלפל הירוק לקוביות, לתבל, לערבב ולהגיש

סלט כרוב לבן עם עגבניות

idan — Sat, 31 Jan 2015 07:31:13 +0000

עוד סלט פשוט מאוד וטעים מאוד

רכיבים

חצי כרוב לבן

2 עגבניות

2 כפות חומץ או לימון

1 כף שמן

מלח לפי הטעם

____________________

אופן ההכנה

לשטוף את הכרוב, לפרוס לרצועות

לערבב את המרכיבים בקערה ולהגיש, פשוט מאוד…

פלפלים מטוגנים בתחמיץ

idan — Sat, 31 Jan 2015 07:27:11 +0000

מתכון מסוכן – שימו לב להוראות הבטיחות

רכיבים

10 פלפלים שטופים ויבשים

שמן לטיגון על פי הצורך

חצי כוס חומץ (5%)

מלח על פי הטעם

_____________________

אופן ההכנה

1. מטגנים את הפלפלים בכמות נכבדת של שמן (1-2 ס"מ עומק) היטב ומכל הצדדים

2. זהירות!! – יש לכסות את הסיר, כי הפלפלים מטיזים

3. מקררים ומקלפים את הפלפלים

4. מניחים בקערה ומוסיפים חומץ, מלח ואת שארית השמן שהפלפלים טוגנו בו

5. מגישים

סלט ירקות גדול

idan — Sat, 31 Jan 2015 07:17:50 +0000

סוג של סלט יווני..

רכיבים

2-3 עגבניות

2-3 מלפפונים

2 פלפלים ירוקים

1 בצל

2 כפות שמן זית

2 כפות חומץ או לימון

מלח לפי הטעם

כפית עלי ריחן (בזיליקום) קצוצים

200 גרם גבינת פטה

100 גרם זיתים שחורים

__________________________

אופן ההכנה

1. לשטוף את הירקות, לחתוך את העוגבניות והמלפפונים לפרוסות בעובי חצי ס"מ

2. לפרוס את הפלפל והבצל לטבעות

3. להכניס את הירקות החתוכים לקערת סלט, לערבב היטב ולתבל

4. לחתוך את גבינת הפטה לקוביות, להוסיף לסלט ולקשט בזיתים שחורים

סלט חציל קלוי עם עגבנייה

idan — Sat, 31 Jan 2015 07:15:26 +0000

חצילים זה טעים

רכיבים

2 חצילים

2 עגבניות גדולות

2 שיני שום כתושות

1 כף שמן (אפשר זית. אבל המקורי עם קנולה)

מלח ופלפל לפי הטעם

_______________________

אופן ההכנה

1. לקלות את החציל על האש עד שיתרכך, לקרר, לקלף, לסנן היטב ולמעוך

2. לרסק את העגבניות בפומפיה

3. לשים את כל המרכיבים בסיר ולבשל כ-15 דקות על אש נמוכה

4. להגיש קר

סלט גזר, צנון ועגבניות

idan — Sat, 31 Jan 2015 07:12:11 +0000

סלט טעים ופשוט

רכיבים:

4 גזרים

2 צנונים

1 עגבנייה

שמן

לימון

מלח

______________________________

אופן ההכנה

1. מגררים בפומפיה את הגזרים והצנונים

2. חותכים את העגבניות לריבועים גדולים

3. מערבבים את כל הרכיבים, שמן לימון ומלח על פי הטעם

סלט חצילים בטחינה

idan — Sun, 11 Jan 2015 21:36:11 +0000

מי שעצלן ולא ישרוף חצילים על הגז – יצא לו לא טעים ויהיה לו מזל רע 3 שנים

רכיבים

2 חצילים

חצי כוס טחינה גולמית

מיץ מחצי לימון

2 שיני שום כתושות

חצי כפית מלח

_________________________

אופן ההכנה

1. לקלות את החציל על האש (הכוונה היא ישירות על הגז!) עד שיתרכך, לקרר, לקלף, לסנן היטב ולמעוך.

2. להוסיף את הטחינה לשאר החומרים ולערבב.

סלט גזר וכרובית

idan — Sat, 03 Jan 2015 21:01:39 +0000

סלט מרענן שעלול לגרום לגזים

רכיבים

1 כרובית קטנה

4 גזרים

1 כף שמן קנולה (אפשר קצת יותר…)

מיץ מלימון אחד

כפית מלח

______________________________

אופן ההכנה

1. לשטוף היטב את הירקות

2. להכניס אותם בשלמותם לסיר, לכסות מים עד גובה הכרובית, לכסות את הסיר במכסה

3. לבשל את הירקות כ-20 דקות עד שהם מתרככים, לסנן ולצנן

4. לקלף את הגזרים המבושלים ולפרוס אותם לפרוסות בעובי חצי ס"מ, לחלק את הכרובית לפלחים

5. שמים את כל המרכיבים (+ לימון, מלח, שמן) בקערה ומערבבים