סלט מרענן שעלול לגרום לגזים

רכיבים

1 כרובית קטנה

4 גזרים

1 כף שמן קנולה (אפשר קצת יותר…)

מיץ מלימון אחד

כפית מלח

______________________________

אופן ההכנה

1. לשטוף היטב את הירקות

2. להכניס אותם בשלמותם לסיר, לכסות מים עד גובה הכרובית, לכסות את הסיר במכסה

3. לבשל את הירקות כ-20 דקות עד שהם מתרככים, לסנן ולצנן

4. לקלף את הגזרים המבושלים ולפרוס אותם לפרוסות בעובי חצי ס"מ, לחלק את הכרובית לפלחים

5. שמים את כל המרכיבים (+ לימון, מלח, שמן) בקערה ומערבבים