אנצוסאס פרסה (Anchusas de prasa)

אנצוסאס פרסה (Anchusas de prasa)

לביבות פרסה לפסח

רכיבים

1 ק״ג כרישה (פרסה) – אפשר יותר, תלוי במספר הסועדים

2 תפוחי אדמה קטנים

1-2 ביצים

קמח מצה

מלח ופלפל

___________________

אופן ההכנה

1. לבשל את הכרישה עם התפוח אדמה במים עם מלח, כאשר הכרישה התבשלה לסנן את המים טוב טוב

2. לסחוט את הכרישה , לטחון או לשים במגימקס  עם התפוח האדמה להוסיף לתערוכת ביצה (או 2 תלוי בכמות), מלח פלפל וקמח מצה

3. אם הקציצות רטובות אפשר לטבול בקמח מצה ולטגן בשמן

2 thoughts on “אנצוסאס פרסה (Anchusas de prasa)

כתיבת תגובה