מאכל לא פופולרי במיוחד, אבל יש אנשים שאוהבים…

רכיבים

ראש סלרי גדול (יש בחנויות בעיקר סביב פסח)

4-5 גזרים

1 כף שמן

מיץ מחצי לימון

1 כפית סוכר

1 כפית מלח

1 כוס מים

_______________________________________

אופן ההכנה

1. מקלפים את הסלרי ופורסים לפרוסות עבות (1 ס"מ)

2. מקלפים את הגזר ופורסים פרוסות עבות בצורה אלכסונית

3. מוסיפים את כל המרכיבים לסיר, מרתיחים ומבשלים כרבע שעה – עד שהירקות מתרככים